洋菓子製造などのカスターニャ（東区福田４-４０１８-２、竹村崇社長）は３月２２日、洋菓子店「カスターニャ福田本店」を東区福田２-６９６-１にオープンする。中古家具店の跡地を洋菓子工場と店舗に改装。約２００平方㍍を工場に、約５０平方㍍を店舗とする。パティシエが手作りするティラミス・シュークリームなどの生菓子のほか、焼き菓子などを販売する。店内にはカウンター６席を設け、イートインも可能。調理場をガラス張りにし、調理の様子も見学できる。同社は２０１７年に仏菓子のカヌレ専門店「立町カヌレ」を中区立町に開店。その後、JR広島駅ekie内への出店を皮切りに、県外の駅ナカ出店を加速。２３年までに東京３、大阪、岡山で合計７店を構え、今年も県外に２店舗を計画する。２４年２月期売上高は約６億円を見込み、「立町カヌレ」開始から５年で約５倍に成長した。