発酵食品企画のｆｅｒｍｔｅｃｈ（中区京橋町１－７、森川達也社長）は１１月１日、観光客を主対象とするクラフトビールブランド「広島ピースビール」の第１弾商品「広島ピースエール」を発売した。宮島ビール（廿日市市）で醸造責任者を務めた代表が２０２４年７月に独立した。かんきつのような爽やかな香りが楽しめるように、複数のホップをブレンド。米こうじを使い、すっきりとした味わいに仕上げた。小売価格は３７０㍉㍑缶入り８０３円（税込）。アルコール分５％。製造はクラフトビール醸造所のタローズ（中区本川町）に委託。広島の街並みをイメージしたパッケージデザインはイラストレーターのマキノマスミさんが手掛けた。酒類セレクトショップあわストア（同区幟町）などで販売。森川社長は「セッションIPAに挑戦し、適度な苦みでクラフトらしさを醸しながら、多くの人が親しめるアルコール度数に調整。旅先で軽く飲んでもらえれば。同ブランドでラインアップを広げたい」と話した。

担当記者：額田