昨年１０月に開店した和風居酒屋。和食歴３０年以上の料理長が魚料理や串焼きを中心に、酒が進む銀ダラ串西京焼き、地鶏の塩こうじ焼きなど素材の味を生かす料理に力を入れる。「人気の『蟹の甲羅揚げ』（１２００円）はカニのほぐし身をオリジナルのホワイトソースに絡めて甲羅に入れ、パン粉を付けて油で揚げています。グラタンのようですが意外とさっぱりして日本酒とも好相性。私の一押しは地穴子の刺身と地酒『龍勢』との組み合わせです」酒は県産レモンのサワー「太陽の雨音」や県内外の日本酒、ウイスキーなど５０種以上を幅広く用意する。飲み放題付きコースは刺身、揚げ物、焼き物など６品で６０００円〜。８０００円以上のコースは日本酒、ワインのラインアップが増える。「１人から大人数まで対応可能なので、気軽にふらっと立ち寄ってもらえたら。１８人以上で貸切もできます」向かいには今年１５周年を迎える姉妹店「瀬戸内彩食いづみ」も。

店舗情報

• 写真：宮川 瑞季 店長
• 住所：中区薬研堀1-14 メリディアンビル1階
• 電話：082-244-3211
• 座数：カウンター4 、テーブル20席
• 営業時間：午後5時半〜12時
• 定休日：日曜・祝日 ※祝日前の日曜は営業

担当記者：額田