昨年１２月でオープンから１０年目を迎えた隠れ家的な創作イタリアン。チーズとパスタに力を入れており、「ブッラータチーズのボロネーゼ」、「黒トリュフのクリームパスタ」などを提供する。「ほとんどのお客さまがご注文くださる『名物！炎のリゾット』は、大きなチーズの器でフランベしてから、お客さまの目の前で仕上げます。ダイナミックで迫力満点の調理法にご注目ください」日常使いからデートや女子会、貸し切りでの会社の集まり、記念日まで、さまざまなシーンで選ばれる店を目指し、メニューを工夫。コースやアラカルトに加え、前菜が食べ放題のビュッフェ形式や、世界のチーズの食べ放題などのオプションを用意する。「食べ放題用のチーズは羊のミルクが原料で濃厚なコクが特徴のペコリーノなど約７種類を用意。オリーブオイルや蜂蜜を付けたり、卓上のロースターでトロッと溶かしたりと思い思いに楽しんでもらいたい」

店舗情報

• 写真：二神 正文 代表
• 住所：南区段原2-13-30-102
• 電話：090-9845-2213
• 座数：16席
• 平均予算：3000円〜(夜・食事のみ)
• 営業時間：平日午前11〜午後3、午後6〜12時ほか
• 定休日：月曜

担当記者：高見